miel - A la bonne franquette!

16 janvier 2011

Que faire avec une courge delicata

... que vous n'aimez pas et qui vous reste sur les bras? La jeter? Trop facile! Des gâteaux, me soufflent en choeur Ciorane (par ici) et Chibi (par là). Excellente idée! Merci les filles! Donc... Voici mes muffins à la courge delicata et aux noisettes....

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Tags: muffins, noisettes, miel, vanille, courge délicata

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17 novembre 2010

Jarrets de veau caramélisés

J'aime beaucoup le jarret de veau mais j'en ai un peu assez de le cuisiner à la façon d'un osso bucco. Alors cette fois, c'est décidé, j'innove dans ma cuisine. La cuisson devra se faire au four. Un p'tit tour sur google "jarret de veau au four" et hop!...

Posté par Franleo à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, carottes, miel, cuisson au four, jarrets

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8 septembre 2010

Pizza aux pêches et au romarin

Les petites douceurs viennent à manquer sur ce blog... Remédions vite à cela! En plus, voici une façon bien agréable de quitter l'été et les pêches sur les étals. J'ai trouvé cette recette sur un magazine qui ne m'appartenait pas (Prima?), l'ai notée......

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Tags: amandes, miel, pêche, romarin, pizza

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18 janvier 2010

Délice corse (sans gluten)

Le mot délice est vraiment bien choisi, quoiqu'en y pensant bien, un superlatif aurait été plus approprié. Moi qui ne suis pas bec sucré du tout, je l'ai a-do-ré et j'ai hâte d'en refaire (mais là, il me manque le fromage frais... bouh!) Cette recette...

Posté par Franleo à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, miel, fromage frais, gâteau, citron, farine de châtaigne

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22 décembre 2009

Petits sablés roulés à la noisette

C'est une recette chipée à Maiwenn du blog La main à la pâte . Comme je suis en vacances, je peux en profiter pour gâter mes p'tits loups. Et en ce moment, je n'ai pas du tout envie de recettes sophistiquées. Noël, chez moi, produit l'effet inverse de...

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Tags: roulé, noisettes, sablés, miel

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14 décembre 2009

Panna cotta à la mandarine

C'est une recette bien de saison et toute simple à faire (comme toutes les panna cotta d'ailleurs!) Celle-ci, trouvée l'hiver dernier sur le blog de Natalia Du chant plein les casseroles, m'avait intriguée car elle utilisait des petits suisses... alors,...

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Tags: panna cotta, miel, mandarine, petits suisses

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19 novembre 2009

Poires confites au mascarpone

Je ne suis pas vraiment une adepte des poires au vin mais quand j'ai vu cette recette sur MaxiCuisine d'octobre-novembre, j'ai su que ce ne serait pas pareil... des poires confites au vin blanc et avec des épices... hum! Je n'ai d'ailleurs pas eu le coeur...

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Tags: épices, mascarpone, miel, poires, vin blanc

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2 octobre 2009

Gâteaux aux noisettes sans farine

Il y a quelques temps, lors d'une invitation, j'ai eu l'occasion de goûter un succulent gâteau aux noisettes. En vérité, le meilleur que j'ai jamais mangé... Le malheur, c'est qu'il était préparé par un traiteur... vous me voyez venir, impossible de récupérer...

Posté par Franleo à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, miel

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28 août 2009

Côtes d'agneau au miel et romarin

Voici encore une recette d'agneau, toujours dans notre phase d'expérimentation (si vous les avez ratés, vous pouvez encore retrouver les épisodes 1 et 2 de ce palpitant feuilleton), cette recette nous encourage à poursuivre et les enfants en sont ravis....

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Tags: agneau, miel, côtes, romarin

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10 juillet 2009

Pause café... et une p'tite devinette

Quand une pause s'impose, pourquoi ne pas s'asseoir et siroter un petit café au lait froid, voire frappé? Mais nous, comme la chaleur nous a quittés (hélas! chez nous, ça ne dure jamais bien longtemps), nous n'avons pas eu besoin de glaçons! -- Ce qu'il...

Posté par Franleo à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: smoothie, noisettes, café, lait, miel

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