herbes - A la bonne franquette!

12 novembre 2010

Gaufres de pommes de terre

Cela faisait quelques temps mois déjà que j'avais repéré, chez Gigi, cette recette de gaufres salées, aux pommes de terre. Je l'avais soigneusement placée dans mes "à tester" et puis, il y en a tellement... que je l'avais un peu oubliée. Mais c'était...

Posté par Franleo à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, herbes, gaufres, salées

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3 novembre 2010

Mousse de courgettes au saumon fumé

Cette recette vient du blog de Mamzelle Eva, Pour ceux qui aiment cuisiner (clic). Elle m'a tout de suite séduite et je l'ai vite placée dans mes "à tester" car c'est encore une bien jolie façon d'accomoder les courgettes (on en profite encore un peu...

Posté par Franleo à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, saumon fumé, herbes, mousse

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15 juillet 2010

Verrine de lapin en gelée

A déguster en amuse-bouche, en entrée, en plat froid, c'est comme vous le voulez... Moi, je n'aime pas le lapin. Mais j'en cuisine à cause de pour mes trois lapivores chéris. Pour changer et pour s'adapter aux chaleurs, j'ai essayé de leur faire manger...

Posté par Franleo à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, herbes, verrine, agar agar, gelée

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11 juillet 2010

Taboulé qui décoiffe

Chez nous, on aime bien le taboulé maison. D'habitude, il est tout simplement préparé avec les herbes du jardin. Mais là, j'ai trouvé dans mon p'tit supermarché, ce produit: Attention, papilles sensibles s'abstenir! -- Ce qu'il vous faut: -2 verres de...

Posté par Franleo à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, herbes, oignon nouveau, salade méchouia, semoule de blé, taboulé

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16 mai 2010

Filets de truite (... de rivière meusienne)

Je peux être rapide (hum... parfois!). Ce petit message un peu personnel juste pour montrer à notre ami Gaston ce que nous avons fait de ses truites gentiment apportées ce soir à 19 heures!!! Englouties à 20h. Je ne cacherai pas que j'ai vraiment sué...

Posté par Franleo à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, herbes, truite

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10 mai 2010

Mille-feuilles de saumon fumé

Toujours dans mes recherches d'entrées chics et faciles, mon attention s'est portée sur celle-ci dans le dernier MaxiCuisine (hors-série). Vraiment bonne, vraiment rapide à réaliser... un problème pourtant: après l'avoir mangée, j'étais complètement rassasiée......

Posté par Franleo à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, herbes, fromage frais, pâte feuilletée

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26 mars 2010

Omelette au brocciu

Lorsque j'ai acheté ce brocciu (clic), j'avais dans l'idée de l'utiliser dans une quiche mais en discutant avec la fromagère, on est venu à parler d'omelette... bah, pourquoi pas? Peu après, en feuilletant MaxiCuisine du mois, je suis tombée sur cette...

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Tags: herbes, omelette, Corse, brocciu

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10 mars 2010

Moelleux au crabe façon thaïe

Une recette sympa pour le soir car vite prête et pleine de saveurs. Accompagnée d'une petite salade, tout le monde s'est régalé et surtout les deux "cocovores" de la maison. -- Ce qu'il vous faut (pour 6 moelleux): -3 oeufs -90 g de farine -une boîte...

Posté par Franleo à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, crabe, oignon, herbes, lait de coco

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21 septembre 2009

Coulis de tomates maison

J'ai bien conscience que ce message vient un peu tard dans la saison des tomates... J'ai préparé ces coulis au retour des vacances et mis la recette de côté et... ai oublié de la publier. Voilà ce qui arrive quand on range trop bien les choses! Mais on...

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Tags: carottes, échalotes, tomates, oignon, herbes, ail, coulis

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10 août 2009

Boulettes à la grecque en brochettes

... ou finis ces a priori de jeunesse! ... on peut toujours changer d'avis! Il y a quelques temps de cela, je vous expliquais (ici) que nous ne mangions pas d'agneau à la maison... mais depuis, il s'en est passé des choses! Enfin, pas tant que ça, j'exagère...

Posté par Franleo à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulettes, agneau, herbes, oignon nouveau

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